| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
狂熱麵包師 配方規劃研究室/ 堀田誠作 ; 蔡婷朱譯 |
| 其他題名: |
跳脫常理, 逆向思考 你會獲得嶄新的製作思維 一本理想麵包的進階工程學 |
| 作者: |
堀田誠 |
| 其他作者: |
蔡婷朱 |
| 出版者: |
新北市 :瑞昇文化, : 2021[民110], |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
141, [2]面 :彩圖, 表 : |
| 附註: |
資料型式 : 文字 |
| 標題: |
點心食譜 - |
| 電子資源: |
HyRead ebook電子書 |
| ISBN: |
9789864015016 |