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一個主廚的誕生暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校C...

魯曼

一個主廚的誕生暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	一個主廚的誕生/ 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)作 ; 劉佳澐譯.
其他題名:	暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /
其他題名:	Mastering heat at the culinary institute of america, 2nd ed
作者:	魯曼
其他作者:	Ruhlman, Michael.
出版者:	臺北市 :積木文化, : 2020,
版本:	初版
面頁冊數:	475面
附註:	譯自: The making of a chef : mastering heat at the culinary institute of america, 2nd ed
標題:	傳記 -
電子資源:	udn讀書館
ISBN:	9789864592302

一個主廚的誕生暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /
魯曼(Ruhlman, Michael)

一個主廚的誕生暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /[電子資源] : : 原文題名之副題名: Mastering heat at the culinary institute of america, 2nd ed邁可.魯曼(Michael Ruhlman)作 ; 劉佳澐譯. - 初版 - 臺北市 :積木文化,2020 - 475面 - 五感生活. - 五感生活.

譯自: The making of a chef : mastering heat at the culinary institute of america, 2nd ed

系統需求: Adobe Reader

ISBN: 9789864592302Subjects--Personal Names:

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魯曼
Subjects--Topical Terms:

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傳記

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