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風味聖經
~
黎敏中
風味聖經
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
裴基
其他作者:
蕭秀姍,
其他作者:
黎敏中,
其他作者:
索茲曼
其他作者:
唐納柏格
出版地:
新北市
出版者:
大家出版; 遠足文化發行;
出版年:
2022[民111]
版本:
二版
面頁冊數:
8,381面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
Better
標題:
飲食 -
標題:
烹飪 -
附註:
佩吉改譯裴基
ISBN:
978-986-5562-81-6
風味聖經
裴基
風味聖經
/ 凱倫.佩吉(Karen Page), 安德魯.唐納柏格(Andrew Dornenburg)著 ; 巴里.薩爾茲曼(Barry Salzman)攝 - 二版. - 新北市 : 大家出版, 2022[民111]. - 8,381面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (Better ; 7).
佩吉改譯裴基薩爾茲曼改譯索茲曼.ISBN 978-986-5562-81-6
飲食烹飪
蕭, 秀姍
風味聖經
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平裝
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風味聖經
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凱倫.佩吉(Karen Page), 安德魯.唐納柏格(Andrew Dornenburg)著
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巴里.薩爾茲曼(Barry Salzman)攝
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黎敏中, 蕭秀姍譯
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薩爾茲曼改譯索茲曼
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The flavor bible
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the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most imaginative chefs
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增訂八版
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