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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材

~

鄧子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	完全掌握廚房, 完美料理食材
Author:	馬基
Secondary Intellectual Responsibility:	鄧子衿,
Place of Publication:	新北市
Published:	大家出版; 遠足文化發行;
Year of Publication:	2022[民111]
Edition:	二版
Description:	2冊(17,497,[19]面)圖,表格 : 23公分;
Series:	Better series
Subject:	食物 -
Subject:	烹飪 -
Notes:	含參考書目及索引
ISBN:	978-986-5562-67-0

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
馬基

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)作 ; 鄧子衿譯 - 二版. - 新北市 : 大家出版, 2022[民111]. - 2冊(17,497,[19]面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (Better series ; 13-14).
含參考書目及索引附錄:單位換算表.
ISBN 978-986-5562-67-0ISBN 978-986-5562-68-7
食物烹飪

鄧, 子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
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010 0 $a 978-986-5562-68-7 $b 下冊:平裝 $d NT350
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00387260

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427 M145 2022 v.1

一般使用(Normal)

v.1

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00387261

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427 M145 2022 v.2

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