法式甜點關鍵基礎: 糕點烘焙的基本理論與科學探討= Patisserie...
丁睿俐

 

  • 法式甜點關鍵基礎: 糕點烘焙的基本理論與科學探討= Patisserie: the basics/
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 法式甜點關鍵基礎: / 金東石(Eric Kim)作 ; 丁睿俐翻譯
    Reminder of title: 糕點烘焙的基本理論與科學探討= Patisserie: the basics/
    remainder title: 糕點烘焙的基本理論與科學探討
    Author: 金東石
    other author: 丁睿俐
    Published: 臺北市: 睿其書房, : 2023[民112],
    [NT 15000922]: 初版
    Description: 351面: 彩圖, 彩像; : 27cm;
    Notes: 譯自: 파티스리 : 더 베이직
    Subject: 點心食譜 -
    ISBN: 9786267359099(平裝):
Items
  • 1 records • Pages 1 •
 
00389555 前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building) 一般圖書 一般圖書 (Book) 427.16 K49 2023 一般使用(Normal) On shelf 0
  • 1 records • Pages 1 •
Reviews
Export
pickup library
 
 
Change password
Login