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甜點品味學蛋糕.塔派.泡芙.可頌.馬卡龍......深入剖析五感體驗,學...

黃 ((Huang, Cécile))

甜點品味學蛋糕.塔派.泡芙.可頌.馬卡龍......深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	甜點品味學/ 瑪莉詠.堤露(Marion Thillou)作 ; 馬修.達梅(Matthieu Dalmais)食譜 ; 大衛.嘉皮(David Japy)攝影 ; 希西.黃(Cécile Huang)插畫 ; 黃詩雯譯
其他題名:	蛋糕.塔派.泡芙.可頌.馬卡龍......深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組 /
其他題名:	蛋糕塔派泡芙可頌馬卡龍深入剖析5感體驗學習多元風味的拆解與重組
作者:	堤露
其他作者:	黃詩雯
出版者:	臺北市 :積木文化, : 2023[民112],
版本:	初版
面頁冊數:	194面 :彩圖 :
附註:	譯自: Comment j'ai dégusté mon gâteau
標題:	點心食譜 -
電子資源:	點擊此處查看iRead eBook華藝電子書(2024逢甲聯盟上半年)
ISBN:	9789864595044

甜點品味學蛋糕.塔派.泡芙.可頌.馬卡龍......深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組 /
堤露(Thillou, Marion)

甜點品味學蛋糕.塔派.泡芙.可頌.馬卡龍......深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組 /[電子資源] :蛋糕塔派泡芙可頌馬卡龍深入剖析5感體驗學習多元風味的拆解與重組瑪莉詠.堤露(Marion Thillou)作 ; 馬修.達梅(Matthieu Dalmais)食譜 ; 大衛.嘉皮(David Japy)攝影 ; 希西.黃(Cécile Huang)插畫 ; 黃詩雯譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化,2023[民112] - 194面 :彩圖 - 五味坊 ;129. - 五味坊 ;64..

譯自: Comment j'ai dégusté mon gâteau

參考書目: 面194

文字(電子資源)

電子版本製作.
新北市 :
華藝數位

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ISBN: 9789864595044Subjects--Topical Terms:

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點心食譜

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