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餐旅概論. 餐飲管理篇(最新二版)
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:
洪仁正餐飲研究室
出版地:
臺北市
出版者:
紅螞蟻總經銷; 三藝文化出版;
出版年:
2007[民96]
版本:
二版
面頁冊數:
[246]面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
升科大.四技.二專 觀光科.餐飲科專業科目
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
978-986-7308-88-7
餐旅概論. 餐飲管理篇(最新二版)
洪仁正餐飲研究室
餐旅概論
, 餐飲管理篇(最新二版) / 洪仁正餐飲研究室著 - 二版. - 臺北市 : 紅螞蟻總經銷, 2007[民96]. - [246]面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (升科大.四技.二專 觀光科.餐飲科專業科目).
ISBN 978-986-7308-88-7
飲食業 -- 管理
餐旅概論. 餐飲管理篇(最新二版)
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到館:2008/02/15
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編目:2008/02/15
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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一般圖書
一般圖書 (Book)
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