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食品加工技術 = Food processing technology
~
張燕萍
食品加工技術 = Food processing technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food processing technology
作者:
張燕萍,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2007[民96]
版本:
初版
面頁冊數:
[14],494面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
食品科技系列教科書
標題:
食品加工 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-957-11-4829-8
食品加工技術 = Food processing technology
張, 燕萍
食品加工技術
= Food processing technology / 張燕萍等編著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007[民96]. - [14],494面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (食品科技系列教科書).
含參考書目.
ISBN 978-957-11-4829-8
食品加工
食品加工技術 = Food processing technology
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編目:2008/02/15
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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