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食品加工技術 = Food processing technology

~

張燕萍

食品加工技術 = Food processing technology

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Food processing technology
Author:	張燕萍,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	2007[民96]
Edition:	初版
Description:	[14],494面圖,表格 : 26公分;
Series:	食品科技系列教科書
Subject:	食品加工 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	978-957-11-4829-8

食品加工技術 = Food processing technology
張, 燕萍

食品加工技術 = Food processing technology / 張燕萍等編著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007[民96]. - [14],494面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (食品科技系列教科書).
含參考書目.
ISBN 978-957-11-4829-8
食品加工

食品加工技術 = Food processing technology
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40187203

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