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食物學概論 = Introduction to food science

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Introduction to food science
Author:	林秀卿,
Secondary Intellectual Responsibility:	林彥斌,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	新文京開發;
Year of Publication:	2007[民96]
Edition:	初版
Description:	[4],360面彩圖,表格 : 26公分;
Subject:	食品科學 -
Notes:	參考書目: 面358-360
ISBN:	978-986-150-577-0

食物學概論 = Introduction to food science
林, 秀卿

食物學概論 = Introduction to food science / 林秀卿, 林彥斌編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2007[民96]. - [4],360面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面358-360附錄:1,臺灣地區常用食品之營養成份表;2,麥當勞食品營養成份一覽表;3,國人膳食營養素參考攝取量.
ISBN 978-986-150-577-0
食品科學

林, 彥斌

食物學概論 = Introduction to food science
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300 $a 附錄:1,臺灣地區常用食品之營養成份表;2,麥當勞食品營養成份一覽表;3,國人膳食營養素參考攝取量
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