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酒文化
~
程殿林
酒文化
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
程殿林
出版地:
青島
出版者:
中國海洋大學出版社;
出版年:
2003
標題:
酒 - 文化 - 中國 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN+7%2d81067%2d488%2d9
摘要註:
本書以生動的文字，全面闡述了典型酒類的分類、釀造過程、化學成分及其營養價值、鑑賞和品評方法等基本知識，及酒的飲用、飲酒與健康知識等。
ISBN:
7810674889
酒文化
程殿林
酒文化
/ 程殿林 ... [等]主編 - 青島 : 中國海洋大學出版社, 2003.
ISBN 7810674889
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本書以生動的文字，全面闡述了典型酒類的分類、釀造過程、化學成分及其營養價值、鑑賞和品評方法等基本知識，及酒的飲用、飲酒與健康知識等。
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ISBN 7-81067-488-9
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