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食品超臨界CO2流體加工技術

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張德權

食品超臨界CO2流體加工技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	張德權
合作者:	胡曉丹
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2005
集叢名:	現代食品加工新技術叢書
標題:	二氧化碳 - 超臨界流動 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6820%2d4
摘要註:	本書綜合了國內外有關超臨界流體技術的最新研究成果，詳細論述了超臨界流體萃取技術、超臨界反應、超臨界擠壓技術、超臨界微粉體技術和超臨界色譜技術。
ISBN:	7502568204

食品超臨界CO2流體加工技術
張德權

食品超臨界CO2流體加工技術 / 張德權, 胡曉丹編著 - 北京 : 化學工業出版社, 2005. - (現代食品加工新技術叢書).
ISBN 7502568204
二氧化碳 -- 超臨界流動

胡曉丹

食品超臨界CO2流體加工技術
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330 $a 本書綜合了國內外有關超臨界流體技術的最新研究成果，詳細論述了超臨界流體萃取技術、超臨界反應、超臨界擠壓技術、超臨界微粉體技術和超臨界色譜技術。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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