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餐飲管理
~
蔡萬坤
餐飲管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡萬坤
出版地:
北京
出版者:
高等教育出版社;
出版年:
2002
標題:
飲食業 - 教材 - 商業管理 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d04%2d010783%2dX
附註:
面向21世紀課程教材 高等學校旅遊管理專業課程教材
ISBN:
704010783X
餐飲管理
蔡萬坤
餐飲管理
/ 蔡萬坤編著 - 北京 : 高等教育出版社, 2002.
面向21世紀課程教材 高等學校旅遊管理專業課程教材.
ISBN 704010783X
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餐飲管理
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