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西方飲食文化
~
孫俊秀
西方飲食文化
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
杜莉
合作者:
孫俊秀
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2006
標題:
飲食 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d5292%2d2
摘要註:
全書共七章。內容包括：緒論、西方飲食文化遺產、西方飲食民俗與禮儀、西方飲食科學與歷史、西方饌肴文化、西方飲品文化、西方餐飲環境藝術。
ISBN:
7501952922
西方飲食文化
杜莉
西方飲食文化
/ 杜莉, 孫俊秀主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501952922
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西方飲食文化
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全書共七章。內容包括：緒論、西方飲食文化遺產、西方飲食民俗與禮儀、西方飲食科學與歷史、西方饌肴文化、西方飲品文化、西方餐飲環境藝術。
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ISBN7-5019-5292-2
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