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烘焙原理: 藝術與科學的美妙碰撞/
~
劉玉文
烘焙原理: 藝術與科學的美妙碰撞/
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
烘焙原理: / 寶拉.費吉歐尼(Paula Figoni)著 ; 林怡婷, 高子晴, 劉玉文譯
其他題名:
藝術與科學的美妙碰撞/
其他題名:
藝術與科學的美妙碰撞
作者:
費吉歐尼
其他作者:
劉玉文
出版者:
新北市: 好人, : 2023[民112],
版本:
二版
面頁冊數:
619面: 圖, 表格; : 23cm;
附註:
譯自: How baking works : exploring the fundamentals of baking science, 3rd ed.
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9786267279366(平裝):
烘焙原理: 藝術與科學的美妙碰撞/
費吉歐尼
烘焙原理:
藝術與科學的美妙碰撞/ 藝術與科學的美妙碰撞寶拉.費吉歐尼(Paula Figoni)著 ; 林怡婷, 高子晴, 劉玉文譯 - 二版 - 新北市: 好人, 2023[民112] - 619面: 圖, 表格; 23cm - i生活; 16. - i生活; 32.
譯自: How baking works : exploring the fundamentals of baking science, 3rd ed.
ISBN: 9786267279366(平裝): NT1200Subjects--Topical Terms:
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點心食譜
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全部
前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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00389721
前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
一般圖書
一般圖書 (Book)
427.8 F473 2023
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