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烘焙原理探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力 /
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劉玉文

概要
作品: 1 作品在 3 項出版品 1 種語言
書目資訊
烘焙原理藝術與科學的美妙碰撞 = How baking works : exploring the fundamentals of baking science, 3rd ed. / by: 劉玉文; 費吉歐尼 ((Figoni, Paula)); 高子晴; 聯合線上股份有限公司; Figoni, Paula.; 林怡婷 (書目-語言資料,印刷品)
烘焙原理探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力 / by: 凌網科技股份有限公司; 林怡婷; Figoni, Paula; 費吉歐尼 ((Figoni, Paula)); 高子晴; 劉玉文 (書目-語言資料,印刷品)
烘焙原理: 藝術與科學的美妙碰撞/ by: 劉玉文; 高子晴; 費吉歐尼; Figoni, Paula; 林怡婷 (書目-語言資料,印刷品)
 
 
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