高雄醫學大學圖書館 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

餐飲企業管理 : 高等職業教育教材

~

鄭昌江

餐飲企業管理 : 高等職業教育教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	高等職業教育教材
Author:	鄭昌江
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	飲食業 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw005%2d011
Summary:	本書包括餐飲業概述、餐飲企業的投資管理、餐飲企業的組織管理、餐飲產品設計與開發、餐飲原料管理等內容。
ISBN:	750192810X

餐飲企業管理 : 高等職業教育教材
鄭昌江

餐飲企業管理 : 高等職業教育教材 / 鄭昌江主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 750192810X
飲食業

餐飲企業管理 : 高等職業教育教材
LDR:00857nam0 2200217 i 450 001 103957
003 2110200 3291960
005 20220920173041.0
009 0291960
010 0 $a 750192810X $d CNY7.20
100 $a 20091214d2006 em y0chiy0121 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 餐飲企業管理 $f 鄭昌江主編 $e 高等職業教育教材
204 0 $a 電子資源
210 $a 北京 $d 2006 $c 中國輕工業出版社
330 $a 本書包括餐飲業概述、餐飲企業的投資管理、餐飲企業的組織管理、餐飲產品設計與開發、餐飲原料管理等內容。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 $a 飲食業 $3 69179
687 $2 80000 $3 282 $a F719.3 $v 4
700 1 $a 鄭昌江 $3 122907
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20080324
856 4 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw005%2d011 $z 點擊此處查看電子書
997 $a m.20070514-m016-w005-011

based on 0 review(s)

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login