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食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國...

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沈明浩

食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。
作者:	劉寧
合作者:	沈明浩
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
標題:	食品 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d048
摘要註:	本書分為食品安全性評價原理基礎──基礎毒理學，及食品中常見毒性物質的分析兩大部份。內容主要包括：緒論、毒理學基本概念、外源化學物在體內的生物轉運、動物類食品中的天然毒素等。
ISBN:	7501950237

食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。
劉寧

食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。 / 劉寧, 沈明浩主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501950237
食品

沈明浩

食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。
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330 $a 本書分為食品安全性評價原理基礎──基礎毒理學，及食品中常見毒性物質的分析兩大部份。內容主要包括：緒論、毒理學基本概念、外源化學物在體內的生物轉運、動物類食品中的天然毒素等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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