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食品輻照加工技術

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高美須

食品輻照加工技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	汪勛清
合作者:	高美須
合作者:	哈益明
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2005
集叢名:	現代食品加工新技術叢書
標題:	食品貯藏 - 輻射貯藏 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6333%2d4
摘要註:	本書介紹了食品輻照加工技術的基本原理、加工工藝、技術經濟可行性、輻照檢疫、輻照食品質量管理、輻照食品商業化和國際貿易，全面反映了糧食產品、園藝產品、畜禽產品、水產品、功能食品的輻照加工技術的發展現狀和前景。
ISBN:	7502563334

食品輻照加工技術
汪勛清

食品輻照加工技術 / 汪勛清, 哈益明, 高美須編著 - 北京 : 化學工業出版社, 2005. - (現代食品加工新技術叢書).
ISBN 7502563334
食品貯藏 -- 輻射貯藏

高美須

食品輻照加工技術
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330 $a 本書介紹了食品輻照加工技術的基本原理、加工工藝、技術經濟可行性、輻照檢疫、輻照食品質量管理、輻照食品商業化和國際貿易，全面反映了糧食產品、園藝產品、畜禽產品、水產品、功能食品的輻照加工技術的發展現狀和前景。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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