高雄醫學大學圖書館 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

乳製品安全生產與品質控制

~

阮征

乳製品安全生產與品質控制

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	阮征
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2005
Series:	食品放心工程叢書
Subject:	乳製品 - 食品加工 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6385%2d7
Summary:	本書從安全生產和質量保證的角度出發，系統介紹了乳製品生產原輔材料的品質與衛生安全、乳製品生產的常用技術與設備、各種乳製品的國內外質量標準與品質標準等。
ISBN:	7502563857

乳製品安全生產與品質控制
阮征

乳製品安全生產與品質控制 / 阮征主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2005. - (食品放心工程叢書).
ISBN 7502563857
乳製品 -- 食品加工

乳製品安全生產與品質控制
LDR:00950nam0 2200229 i 450 001 118017
003 2110200 3316636
005 20220920181226.0
009 0316636
010 0 $a 7502563857 $d CNY12.66
100 $a 20091214d2005 em y0chiy0121 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 乳製品安全生產與品質控制 $f 阮征主編
204 0 $a 電子資源
210 $a 北京 $d 2005 $c 化學工業出版社
225 2 $a 食品放心工程叢書
330 $a 本書從安全生產和質量保證的角度出發，系統介紹了乳製品生產原輔材料的品質與衛生安全、乳製品生產的常用技術與設備、各種乳製品的國內外質量標準與品質標準等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 $a 乳製品 $x 食品加工 $3 140847
687 $2 80000 $3 2095 $a TS252.42 $v 4
700 1 $a 阮征 $3 109440
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20080324
856 4 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6385%2d7 $z 點擊此處查看電子書
997 $a ISBN7-5025-6385-7

based on 0 review(s)

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login