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食品加工中的安全控制 普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 全國高等學...
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夏延斌
食品加工中的安全控制 普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材.
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
夏延斌
合作者:
錢和
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2007
標題:
食品加工 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw007%2d019
摘要註:
本教材收集了國際, 國內最新的食品質量控制體系與標準, 採取了全新的編排方案, 既適合於教師講授, 也適合於學生自學.
ISBN:
9787501949076
食品加工中的安全控制 普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材.
夏延斌
食品加工中的安全控制
/ 夏延斌, 錢和主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501949076
食品加工
錢和
食品加工中的安全控制 普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材.
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本教材收集了國際, 國內最新的食品質量控制體系與標準, 採取了全新的編排方案, 既適合於教師講授, 也適合於學生自學.
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