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複合食品添加劑

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胡國華

複合食品添加劑

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	胡國華
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	食品添加劑 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070117%2dm018%2dw008%2d020
Summary:	本書主要介紹了複合營養強化劑, 複合防腐保鮮劑, 複合抗氧化劑, 複合香料, 複合增稠劑, 複合凝膠劑, 複合乳化劑, 複合甜味劑, 複合酸味劑, 複合膨松劑, 複合凝固劑, 複合品質改良劑, 複合護色劑及複合消泡劑復配原理, 配方以及使用方法.
ISBN:	7502585842

複合食品添加劑
胡國華

複合食品添加劑 / 胡國華主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2006.
ISBN 7502585842
食品添加劑

複合食品添加劑
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200 1 $a 複合食品添加劑 $f 胡國華主編
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330 $a 本書主要介紹了複合營養強化劑, 複合防腐保鮮劑, 複合抗氧化劑, 複合香料, 複合增稠劑, 複合凝膠劑, 複合乳化劑, 複合甜味劑, 複合酸味劑, 複合膨松劑, 複合凝固劑, 複合品質改良劑, 複合護色劑及複合消泡劑復配原理, 配方以及使用方法.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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