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人生劇展. 114. 娘惹滋味
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公共電視文化事業基金會
人生劇展. 114. 娘惹滋味
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
編次:
114
其他團體作者:
公共電視文化事業基金會
出版地:
臺北市
出版者:
公共電視;
出版年:
2007[民96]
版本:
公播版--011170CD
面頁冊數:
1張數位影音光碟(約90分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
標題:
電視劇 -
附註:
普遍級
摘要註:
「娘惹滋味,融合了中國的原味,與南洋的奔放,充滿著甜酸、辛香、濃郁、與微辣……」娘惹菜像是亞洲料理大集合,是南洋菜色中很獨特、精緻的一種。這種菜色,源自於「娘惹」---華人與南洋人通婚後生下的女兒。她們烹煮出的菜肴融合多國特色,將華人常用的材料( 豆腐、香菇等 ),馬來西亞的獨特香料(巴拉煎、班蘭葉等 ),與南洋食材( 蝦醬、椰漿等 )巧妙融合,自成一格。
人生劇展. 114. 娘惹滋味
人生劇展
. 114, 娘惹滋味 / 公共電視文化事業基金會製作 - 公播版--011170CD. - 臺北市 : 公共電視, 2007[民96]. - 1張數位影音光碟(約90分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
普遍級國語發音,中文字幕製作人: 曾瀚賢; 導演: 溫知儀.
電視劇
人生劇展. 114. 娘惹滋味
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「娘惹滋味,融合了中國的原味,與南洋的奔放,充滿著甜酸、辛香、濃郁、與微辣……」娘惹菜像是亞洲料理大集合,是南洋菜色中很獨特、精緻的一種。這種菜色,源自於「娘惹」---華人與南洋人通婚後生下的女兒。她們烹煮出的菜肴融合多國特色,將華人常用的材料( 豆腐、香菇等 ),馬來西亞的獨特香料(巴拉煎、班蘭葉等 ),與南洋食材( 蝦醬、椰漿等 )巧妙融合,自成一格。
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後棟2F視聽區(公播版) 2F Audio-Video Area Public (Rear Building)
館藏
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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使用類型
卷號
借閱狀態
預約狀態
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附件
011170CD
後棟2F視聽區(公播版) 2F Audio-Video Area Public (Rear Building)
視聽資料
多功能影音光碟(DVD)
DVD 989.2 8535 2007
一般使用(Normal)
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