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團體膳食規劃與實務 = The plan and management ...
李義川

 

  • 團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: The plan and management of group meal
    作者: 李義川,
    出版地: 臺北市
    出版者: 五南;
    出版年: 2013[民102]
    版本: 二版
    面頁冊數: 8,430面圖,表格 : 23公分;
    集叢名: 餐旅書系
    標題: 餐飲業管理 -
    標題: 團體膳食 -
    附註: 參考書目: 面417-430
    ISBN: 9789571173092
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
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