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巨匠的技與心 :日本三大料理之神的廚藝與修練 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
巨匠的技與心 :/ 小野二郎, 金本兼次郎, 早乙女哲哉作 ; 張雅梅譯
其他題名:
日本三大料理之神的廚藝與修練 /
其他題名:
日本三大料理之神的廚藝與修練
作者:
小野二郎
其他作者:
張雅梅
出版者:
臺北市 :時報文化, : 民104[2015],
版本:
初版
面頁冊數:
223面 :圖 ; : 21公分;
附註:
譯自: 巨匠の技と心 江戸前の流儀
標題:
傳記. -
標題:
日本. -
ISBN:
9789571362083
巨匠的技與心 :日本三大料理之神的廚藝與修練 /
小野二郎
巨匠的技與心 :
日本三大料理之神的廚藝與修練 /日本三大料理之神的廚藝與修練小野二郎, 金本兼次郎, 早乙女哲哉作 ; 張雅梅譯 - 初版 - 臺北市 :時報文化,民104[2015] - 223面 :圖 ;21公分 - 品味事典 ;20.. - 品味事典 ;20..
譯自: 巨匠の技と心 江戸前の流儀
ISBN: 9789571362083NT$280Subjects--Topical Terms:
326890
傳記.
Subjects--Geographical Terms:
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日本.
巨匠的技與心 :日本三大料理之神的廚藝與修練 /
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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00364270
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一般圖書
一般圖書 (Book)
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