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Regionalism and globalism in Chinese...

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Holm, David.

Regionalism and globalism in Chinese culinary culture /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Regionalism and globalism in Chinese culinary culture // edited by David Holm.
作者:	Holm, David.
出版者:	Taipei, Taiwan :Foundation of Chinese Dietary Culture (FCDC), : 2009.,
版本:	1st ed.
面頁冊數:	[6],388p. :ill. ; : 21cm.;
標題:	Food habits. -
ISBN:	9789866325090 (pbk) :

Regionalism and globalism in Chinese culinary culture /
Holm, David.

Regionalism and globalism in Chinese culinary culture /edited by David Holm. - 1st ed. - Taipei, Taiwan :Foundation of Chinese Dietary Culture (FCDC),2009. - [6],388p. :ill. ;21cm.

Includes index.

ISBN: 9789866325090 (pbk) :NT$380Subjects--Topical Terms:

230190
Food habits.

Dewey Class. No.: 394.1 / H747

Regionalism and globalism in Chinese culinary culture /
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

00364643

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427.07 H747

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