| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
咖啡的科學 :/ 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯 |
| 其他題名: |
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / |
| 其他題名: |
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 |
| 作者: |
Stephenson, Tristan, |
| 其他作者: |
周沛郁, |
| 出版者: |
臺北市 :方言文化出版事業有限公司出版發行, : 2016., |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
197面 :部分彩圖 ; : 23公分; |
| 附註: |
譯自: The curious barista's guide to coffee. |
| 標題: |
咖啡 - |
| ISBN: |
9789869349000 |