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肉品料理終極大全 : 10大類肉品知識百科X12種核心烹飪技法應用X風味構成要素X175道經典肉料理.醬汁高湯食譜

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	10大類肉品知識百科X12種核心烹飪技法應用X風味構成要素X175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
Author:	彼得森
Secondary Intellectual Responsibility:	方玥雯,
Place of Publication:	臺北市
Published:	麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
Year of Publication:	2018[民107]
Edition:	初版
Description:	10,326面彩圖 : 26公分;
Series:	Master Chef
Subject:	烹飪 -
Subject:	肉類食譜 -
Notes:	含索引
ISBN:	978-986-408-456-2

肉品料理終極大全 : 10大類肉品知識百科X12種核心烹飪技法應用X風味構成要素X175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
彼得森

肉品料理終極大全 : 10大類肉品知識百科X12種核心烹飪技法應用X風味構成要素X175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 / 詹姆斯.彼得森(James Peterson)著 ; 方玥雯譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2018[民107]. - 10,326面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Master Chef ; 23).
含索引.
ISBN 978-986-408-456-2
烹飪肉類食譜

方, 玥雯

肉品料理終極大全 : 10大類肉品知識百科X12種核心烹飪技法應用X風味構成要素X175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
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00363205

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427.2 P485 2018

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