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果蔬中真菌毒素

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	果蔬中真菌毒素/ 薛華麗主編
other author:	薛, 華麗,
Published:	北京 :化學工業出版社, : 2018,
[NT 15000922]:	1版
Description:	線上資源(1冊)
Notes:	北大方正電子書
基督教聖經之智慧書導讀 :	本書共分十二章, 介紹了果蔬采後病害發生原理、果蔬中真菌毒素的產生及對人類健康的危害, 針對果蔬和果蔬製品品質安全問題, 結合國內外科研進展和實際工作成果, 從專業的角度介紹了果蔬中棒麯黴素、赭麯黴素、交鏈孢毒素、單端孢黴烯族毒素、黃麴黴毒素等真菌毒素的產生規律以及果蔬各種真菌病害的消減和脫除方法、檢測方法和限量標準, 並給出果蔬中幾種重要真菌毒素的檢測技術的案例分析.
Subject:	真菌 -
Online resource:	點擊此處查看電子書
ISBN:	9787122318800

果蔬中真菌毒素
果蔬中真菌毒素[電子資源] /薛華麗主編 - 1版 - 北京 :化學工業出版社,2018 - 線上資源(1冊)

北大方正電子書

本書共分十二章, 介紹了果蔬采後病害發生原理、果蔬中真菌毒素的產生及對人類健康的危害, 針對果蔬和果蔬製品品質安全問題, 結合國內外科研進展和實際工作成果, 從專業的角度介紹了果蔬中棒麯黴素、赭麯黴素、交鏈孢毒素、單端孢黴烯族毒素、黃麴黴毒素等真菌毒素的產生規律以及果蔬各種真菌病害的消減和脫除方法、檢測方法和限量標準, 並給出果蔬中幾種重要真菌毒素的檢測技術的案例分析.

ISBN: 9787122318800

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真菌

果蔬中真菌毒素
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500 $a 借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書
520 $a 本書共分十二章, 介紹了果蔬采後病害發生原理、果蔬中真菌毒素的產生及對人類健康的危害, 針對果蔬和果蔬製品品質安全問題, 結合國內外科研進展和實際工作成果, 從專業的角度介紹了果蔬中棒麯黴素、赭麯黴素、交鏈孢毒素、單端孢黴烯族毒素、黃麴黴毒素等真菌毒素的產生規律以及果蔬各種真菌病害的消減和脫除方法、檢測方法和限量標準, 並給出果蔬中幾種重要真菌毒素的檢測技術的案例分析.
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