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品嘗的科學普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
McQuaid, John.

 

  • 品嘗的科學普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 品嘗的科學/ 約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯
    其他題名: 普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
    其他題名: The art and science of what we eat
    作者: 麥奎德
    其他作者: McQuaid, John.
    出版者: 新北市 :行路, : 2021,
    版本: 二版
    面頁冊數: 304, 27面
    附註: 譯自: Tasty : the art and science of what we eat
    標題: 食物 -
    電子資源: udn讀書館
    ISBN: 9789869753463
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