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團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
Quantity meals preparation and management
Author:
簡怡雯,
Place of Publication:
臺中市
Published:
華格那;
Year of Publication:
2022[民111]
Edition:
二版
Description:
[446]面彩圖,表格 : 26公分;
Subject:
餐飲業管理 -
Notes:
考選部營養師國家考試參考用書
ISBN:
978-986-362-397-7
團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management
簡, 怡雯
團體膳食製備與管理
= Quantity meals preparation and management / 簡怡雯等合著 - 二版. - 臺中市 : 華格那, 2022[民111]. - [446]面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
考選部營養師國家考試參考用書含參考書目附錄:國人膳食營養素參考攝取量等6種.ISBN 978-986-362-397-7
餐飲業管理
團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management
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