| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
大衛.舒默的超完美義式咖啡實作: / 大衛.舒默(David Schomer)著 ; 陳俞嘉(Scott Pasuya)譯 |
| 其他題名: |
沖煮工藝、穩定溫控、改機實務, 引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典/ |
| 其他題名: |
沖煮工藝、穩定溫控、改機實務, 引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典 |
| 作者: |
舒默 |
| 其他作者: |
Pasuya, Scott |
| 出版者: |
[臺北市]: 方言文化, : 2023[民112], |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
235面: 部份彩圖; : 23cm; |
| 附註: |
譯自: Espresso perfection : preparing coffee espresso as a culinary art |
| 標題: |
咖啡 - |
| ISBN: |
9786267173459(平裝): |