| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
肉事典/ 實業之日本社著 ; 張秀慧譯 |
| 其他題名: |
圖解133種食用肉, 從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析 / |
| 其他題名: |
圖解133種食用肉, 從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析 |
| 其他作者: |
張秀慧 |
| 團體作者: |
實業之日本社 |
| 出版者: |
新北市 :遠足文化, : 2024, |
| 版本: |
三版 |
| 面頁冊數: |
155面 :彩圖, 表格 : |
| 附註: |
譯自: 知っておいしい肉事典 |
| 標題: |
食品科學 - |
| 電子資源: |
udn讀書館 |
| ISBN: |
9786263145467 |