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中国名菜
~
穆波
中国名菜
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
中国名菜/ 閔二虎, 穆波主編
其他題名:
中國名菜
其他作者:
穆波
出版者:
重慶 :重慶大學出版社, : 2023,
版本:
第2版
面頁冊數:
257面 :彩圖 :
附註:
附錄: 1,常用香料 ; 2,大賽作品賞析
標題:
飲食風俗 -
標題:
中國 -
電子資源:
點擊此處查看iRead eBook華藝電子書
ISBN:
9787568916158
中国名菜
中国名菜
[電子資源] /中國名菜閔二虎, 穆波主編 - 第2版 - 重慶 :重慶大學出版社,2023 - 257面 :彩圖 - 高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材. - 高等職業教育烹飪工藝與營養專業教材.
附錄: 1,常用香料 ; 2,大賽作品賞析
含參考書目
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位
系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
簡體字本
ISBN: 9787568916158NT345Subjects--Topical Terms:
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飲食風俗
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中國
中国名菜
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