| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
切、炒、觀、學: / 金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯 |
| 其他題名: |
傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理/ |
| 其他題名: |
傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 |
| 作者: |
金恬 |
| 其他作者: |
King, Michelle T. |
| 出版者: |
臺北市: 春山, : 2025[民114], |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
383面: 圖, 地圖, 像, 影抄; : 21cm; |
| 附註: |
譯自: Chop, fry, watch, learn : Fu Pei-Mei and the making of modern Chinese food |
| 標題: |
傳記 - |
| ISBN: |
9786267478790(平裝): |