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切、炒、觀、學傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /

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切、炒、觀、學傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	切、炒、觀、學/ 金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯
Reminder of title:	傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
remainder title:	切炒觀學
Author:	金恬
other author:	King, Michelle T.
Published:	臺北市 :春山出版 ; : 2025[民114],
[NT 15000922]:	初版
Description:	383面 :圖, 地圖, 書影 :
Notes:	資料型式 : 文字
Subject:	臺灣社會 -
Online resource:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9786267478806

切、炒、觀、學傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
金恬(King, Michelle T.)

切、炒、觀、學傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /[電子資源] :切炒觀學金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯 - 初版 - 臺北市 :春山出版 ;2025[民114] - 383面 :圖, 地圖, 書影 - 春山之巔 =35. - 春山之巔 ;1.

資料型式 : 文字

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9786267478806Subjects--Personal Names:

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傅培梅
Subjects--Topical Terms:

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臺灣社會

切、炒、觀、學傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
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