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味噌之書

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	舒特里夫
Secondary Intellectual Responsibility:	呂奕欣,
Secondary Intellectual Responsibility:	青柳昭子,
Place of Publication:	臺北市
Published:	柿子文化;
Year of Publication:	2005[民94]
Edition:	初版
Description:	279面圖,表格 : 26公分;
Series:	Tasting
Subject:	飲食 - 文化 -
Subject:	味噌 -
Notes:	夏利夫改譯舒特里夫
ISBN:	986-81319-4-4

味噌之書
舒特里夫

味噌之書 / 威廉？夏利夫(William Shurtleff),青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 初版. - 臺北市 : 柿子文化, 2005[民94]. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 2).
夏利夫改譯舒特里夫附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 986-81319-4-4
飲食味噌 -- 文化

呂, 奕欣

味噌之書
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427.61 S562

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