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酒文化

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程殿林

酒文化

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	程殿林
Place of Publication:	青島
Published:	中國海洋大學出版社;
Year of Publication:	2003
Subject:	酒 - 文化 - 中國 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN+7%2d81067%2d488%2d9
Summary:	本書以生動的文字，全面闡述了典型酒類的分類、釀造過程、化學成分及其營養價值、鑑賞和品評方法等基本知識，及酒的飲用、飲酒與健康知識等。
ISBN:	7810674889

酒文化
程殿林

酒文化 / 程殿林 ... [等]主編 - 青島 : 中國海洋大學出版社, 2003.
ISBN 7810674889
酒 -- 文化 -- 中國

酒文化
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