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食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材

~

彭珊珊

食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	高等職業教育教材
Author:	彭珊珊
Alternative Intellectual Responsibility:	馮翠萍
Alternative Intellectual Responsibility:	許柏球
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	食品檢驗 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw012%2d053
Summary:	該教材講述了糧品類摻偽鑑別檢驗；實用油脂摻偽鑑別檢驗；肉、禽、蛋及水產品摻偽鑑別檢驗；乳與乳製品摻偽鑑別檢驗等內容。
ISBN:	7501941998

食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
彭珊珊

食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材 / 彭珊珊, 許柏球, 馮翠萍主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501941998
食品檢驗

馮翠萍

食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
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330 $a 該教材講述了糧品類摻偽鑑別檢驗；實用油脂摻偽鑑別檢驗；肉、禽、蛋及水產品摻偽鑑別檢驗；乳與乳製品摻偽鑑別檢驗等內容。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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