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食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
~
彭珊珊
食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
高等職業教育教材
Author:
彭珊珊
Alternative Intellectual Responsibility:
馮翠萍
Alternative Intellectual Responsibility:
許柏球
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
2006
Subject:
食品檢驗 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw012%2d053
Summary:
該教材講述了糧品類摻偽鑑別檢驗;實用油脂摻偽鑑別檢驗;肉、禽、蛋及水產品摻偽鑑別檢驗;乳與乳製品摻偽鑑別檢驗等內容。
ISBN:
7501941998
食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
彭珊珊
食品摻偽鑑別檢驗
: 高等職業教育教材 / 彭珊珊, 許柏球, 馮翠萍主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501941998
食品檢驗
馮翠萍
食品摻偽鑑別檢驗 : 高等職業教育教材
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該教材講述了糧品類摻偽鑑別檢驗;實用油脂摻偽鑑別檢驗;肉、禽、蛋及水產品摻偽鑑別檢驗;乳與乳製品摻偽鑑別檢驗等內容。
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