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木糖與木糖醇的生產技術及其應用

~

李明傑

木糖與木糖醇的生產技術及其應用

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	尤新
Alternative Intellectual Responsibility:	李明傑
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	木糖木糖醇 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d5161%2d6
Summary:	本書分“生產工藝”和“木糖和木糖醇的應用”兩大篇，主要內容為：半纖維素化學及生產原料、水解工藝及設備、木糖在食品工業中的應用、木糖制取糖□代甘油、木糖醇的保健醫療功能等等。
ISBN:	7501951616

木糖與木糖醇的生產技術及其應用
尤新

木糖與木糖醇的生產技術及其應用 / 尤新, 李明傑編著 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501951616
木糖木糖醇

李明傑

木糖與木糖醇的生產技術及其應用
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330 $a 本書分“生產工藝”和“木糖和木糖醇的應用”兩大篇，主要內容為：半纖維素化學及生產原料、水解工藝及設備、木糖在食品工業中的應用、木糖制取糖□代甘油、木糖醇的保健醫療功能等等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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