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新編保健食品的開發配方與工藝手冊

鄒宗柏

新編保健食品的開發配方與工藝手冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃元森
合作者:	鄒宗柏
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2005
標題:	療效食品 - 手冊 - 配方 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6748%2d8
摘要註:	本手冊除全面介紹了保健食品的基本知識外，還較詳細介紹了營養素與常見的冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、慢性腎炎、肝炎、胃潰瘍、骨質疏鬆，免疫功能低下、疲勞綜合征、更年期、貧血、失眠及早衰等多種疾病的關係。重點按調節血壓與血脂、神經系統的保健食品；按改善呼吸系統、消化系統、內分泌系統和泌尿系統、免疫類系統、五官功能類系統的保健食品，按美容、健美、減肥類保健食品；嬰幼兒、孕婦類保健食品，對其生產配方，生產工藝和生產設備進行了介紹。
ISBN:	7502567488

新編保健食品的開發配方與工藝手冊
黃元森

新編保健食品的開發配方與工藝手冊 / 黃元森, 鄒宗柏主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2005.
ISBN 7502567488
療效食品 -- 手冊 -- 配方

鄒宗柏

新編保健食品的開發配方與工藝手冊
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330 $a 本手冊除全面介紹了保健食品的基本知識外，還較詳細介紹了營養素與常見的冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、慢性腎炎、肝炎、胃潰瘍、骨質疏鬆，免疫功能低下、疲勞綜合征、更年期、貧血、失眠及早衰等多種疾病的關係。重點按調節血壓與血脂、神經系統的保健食品；按改善呼吸系統、消化系統、內分泌系統和泌尿系統、免疫類系統、五官功能類系統的保健食品，按美容、健美、減肥類保健食品；嬰幼兒、孕婦類保健食品，對其生產配方，生產工藝和生產設備進行了介紹。
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