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食品衛生與安全
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汪志君
食品衛生與安全
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
汪志君
出版地:
北京
出版者:
高等教育出版社;
出版年:
2004
標題:
食品衛生 - 教材 - 高等教育 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d04%2d014256%2d2
摘要註:
本書介紹了食品中的天然有毒物質、化學物質對食品的污染、轉基因食品和無公害食品、食品安全性評價、現代食品安全管理與控制體系等內容。
ISBN:
7040142562
食品衛生與安全
汪志君
食品衛生與安全
/ 汪志君主編 - 北京 : 高等教育出版社, 2004.
ISBN 7040142562
食品衛生 -- 教材 -- 高等教育
食品衛生與安全
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本書介紹了食品中的天然有毒物質、化學物質對食品的污染、轉基因食品和無公害食品、食品安全性評價、現代食品安全管理與控制體系等內容。
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ISBN7-04-014256-2
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