高雄醫學大學圖書館 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

酒水知識與酒吧管理

~

祝紅文

酒水知識與酒吧管理

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	賀正柏
Alternative Intellectual Responsibility:	祝紅文
Place of Publication:	北京
Published:	旅遊教育出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	酒餐廳 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061027%2dm004%2dw002%2d007
Summary:	本書是一本專為培養酒水知識和酒吧管理的專業人才而編寫的教材，內容豐富，知識準確，深入淺出，生動可讀，實用性強。本書全面系統地介紹了發酵酒、蒸餾酒、配製酒、雞尾酒、茶、飲料，以及酒吧管理和中國酒文化方面的知識。
ISBN:	7563714049

酒水知識與酒吧管理
賀正柏

酒水知識與酒吧管理 / 賀正柏, 祝紅文編著 - 北京 : 旅遊教育出版社, 2006.
ISBN 7563714049
酒餐廳

祝紅文

酒水知識與酒吧管理
LDR:01021nam0 2200217 i 450 001 99887
003 2110200 3288158
005 20250310155952.0
009 0288158
010 0 $a 7563714049 $d CNY7.67
100 $a 20091214d2006 em y0chiy0121 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 酒水知識與酒吧管理 $f 賀正柏, 祝紅文編著
204 0 $a 電子資源
210 $a 北京 $d 2006 $c 旅遊教育出版社
330 $a 本書是一本專為培養酒水知識和酒吧管理的專業人才而編寫的教材，內容豐富，知識準確，深入淺出，生動可讀，實用性強。本書全面系統地介紹了發酵酒、蒸餾酒、配製酒、雞尾酒、茶、飲料，以及酒吧管理和中國酒文化方面的知識。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 $a 酒餐廳 $3 117293
687 $3 1847 $2 80000 $a TS262 F719.3 $v 4
700 1 $a 賀正柏 $3 117291
701 1 $a 祝紅文 $3 117292
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20080324
856 4 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061027%2dm004%2dw002%2d007 $z 點擊此處查看電子書
997 $a m.20061027-m004-w002-007

based on 0 review(s)

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login