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角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課

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Wolke, Robert L.

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	60堂煎煮炒炸的化學課
作者:	沃克
其他作者:	邱文寶,
出版地:	臺北市
出版者:	家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜, 城邦文化出版;
出版年:	2008[民97]
版本:	初版
面頁冊數:	260面圖 : 22公分;
集叢名:	科普漫遊
標題:	Cookery -
標題:	Science - Miscellanea -
標題:	食品科學 -
ISBN:	978-986-6739-88-0

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
沃克

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2008[民97]. - 260面 ; 圖 ; 22公分. - (科普漫遊 ; FQ1012).
ISBN 978-986-6739-88-0
CookeryScience食品科學 -- Miscellanea

邱, 文寶

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
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典藏地名稱

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40317295

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一般圖書

一般圖書 (Book)

463.022 W862

一般使用(Normal)

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40309809

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