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食品科技與現代文明

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林富士

食品科技與現代文明

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	林富士,
Place of Publication:	臺北縣板橋市
Published:	稻鄉;
Year of Publication:	民99
Edition:	初版
Description:	[6],436面部份彩圖,表格 : 21公分;
Subject:	食物 - 檢查 -
Subject:	基因改造食品 -
Subject:	健康食品 -
Subject:	食品添加物 -
Subject:	食品衛生管理 -
Notes:	行政院國家科學委員會專題研究計畫「人文社會科學講座-現代食品科技文明的反思 : 人文及社會科學的觀點」(NSC 97-2630-H-005-005-)研究成果
ISBN:	978-986-6913-78-5

食品科技與現代文明
食品科技與現代文明 / 林富士主編 - 初版. - 臺北縣板橋市 : 稻鄉, 民99. - [6],436面 ; 部份彩圖,表格 ; 21公分.
行政院國家科學委員會專題研究計畫「人文社會科學講座-現代食品科技文明的反思 : 人文及社會科學的觀點」(NSC 97-2630-H-005-005-)研究成果含參考書目附錄:臺灣保健食品市場產值等5種.
ISBN 978-986-6913-78-5
食物基因改造食品健康食品食品添加物食品衛生管理 -- 檢查

林, 富士

食品科技與現代文明
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215 0 $a [6],436面 $c 部份彩圖,表格 $d 21公分
300 $a 行政院國家科學委員會專題研究計畫「人文社會科學講座-現代食品科技文明的反思 : 人文及社會科學的觀點」(NSC 97-2630-H-005-005-)研究成果
300 $a 含參考書目
300 $a 附錄:臺灣保健食品市場產值等5種
606 $a 食物 $x 檢查 $3 35298
606 $a 基因改造食品 $2 csh $3 330822
606 $a 健康食品 $3 5890
606 $a 食品添加物 $3 153220
606 $a 食品衛生管理 $3 81530
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