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中華料理的世界史: 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃...
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陳嫻若
中華料理的世界史: 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅/
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
中華料理的世界史: / 岩間一弘著 ; 陳嫻若譯
其他題名:
從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅/
其他題名:
從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅
作者:
岩間一弘
其他作者:
陳嫻若
出版者:
新北市: 聯經, : 2025[民114],
版本:
二版
面頁冊數:
641面: 圖, 像, 書影, 表格; : 22cm;
附註:
譯自: 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
標題:
世界史 -
標題:
中國 -
ISBN:
9789570876772(平裝):
中華料理的世界史: 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅/
岩間一弘
中華料理的世界史:
從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅/ 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅岩間一弘著 ; 陳嫻若譯 - 二版 - 新北市: 聯經, 2025[民114] - 641面: 圖, 像, 書影, 表格; 22cm - 歷史大講堂. - 歷史大講堂.
譯自: 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
參考書目: 面607-641
ISBN: 9789570876772(平裝): NT750Subjects--Topical Terms:
381660
世界史
Subjects--Geographical Terms:
339387
中國
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一般圖書
一般圖書 (Book)
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