語系/ Language:
繁體中文
English
KMU OLIS
登入
跳至 :
概要
書目資訊
主題
食品科學
概要
作品:
20 作品在 19 項出版品 19 種語言
書目資訊
秀色可餐? : 所謂的新鮮和健康, 都是一場精心設計
by:
(書目-語言資料,印刷品)
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
by:
(書目-語言資料,印刷品)
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
by:
(書目-語言資料,印刷品)
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
by:
(書目-語言資料,印刷品)
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
by:
(書目-語言資料,印刷品)
恐怖的食品添加物 : 還原食品製造現場!揭開添加物黑暗面!
by:
(書目-語言資料,印刷品)
億萬商機人造肉 : 從培養皿到餐桌,席捲全球的未來飲食新革命!
by:
(書目-語言資料,印刷品)
最新食品技師 1 : 食品化學
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食物的全球經濟學 : 從一片披薩講起
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品科學概論
by:
(書目-電子資源)
解答所有麵包的為什麼? : 麵包製作的科學
by:
(書目-語言資料,印刷品)
最佳賞味期的代價 : 你願意用多少營養和健康, 交換食品科學帶來的平價.方便與美味
by:
(書目-語言資料,印刷品)
肉事典
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品酵素學 = Food enzymology
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品化學 = Food chemistry
by:
(書目-語言資料,印刷品)
生活中之食品面面觀
by:
(書目-語言資料,印刷品)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食物學概論 = Introduction to food science
by:
(書目-語言資料,印刷品)
你吃的東西真的新鮮嗎?
by:
(書目-語言資料,印刷品)
更多
較少的
主題
烹調
食品科學
色素
Cookery
食品保存
問題集
麵包
科學
肉類食物
酵素
Science- Miscellanea
烹飪
食品工業
食品加工
處理中
...
變更密碼
登入